Bananenbrot . Bananenbrot

Zutaten. Zutaten

- 6 Bananen, geschält . 6 Bananen, geschält

- 1 Tasse Wasser . 1 Tasse Wasser

- 1 Tasse Milch . 1 Tasse Milch

- 1/2 Tasse Öl . 1/2 Tasse Öl

- 30 g frische Hefe . 30 Gramm frische Hefe

- 500 g Weizenmehl . 500 Gramm Weizenmehl

- Eine Prise Salz . Eine Prise Salz

- 1 Ei . 1 Ei

- 1 Esslöffel Zucker . 1 Esslöffel Zucker

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Vorbereitung . Vorbereitung

- Schälen Sie die Bananen und schneiden Sie das Fruchtfleisch in Scheiben;
Schälen Sie die Bananen und schneiden Sie das Fruchtfleisch in Scheiben;

- Schlagen Sie die Bananenschalen und das Wasser im Zerkleinerer auf, fügen Sie dann das Öl, die Eier und die Hefe hinzu;
Schlagen Sie die Bananenschalen und das Wasser im Zerkleinerer auf, fügen Sie dann das Öl, die Eier und die Hefe hinzu;

- Fügen Sie das Mehl und den Zucker hinzu . Gut mischen;
Fügen Sie das Mehl und den Zucker hinzu. Gut mischen;

- Fügen Sie das Salz hinzu und geben Sie die in Scheiben geschnittenen Bananen in den Teig;
Fügen Sie das Salz hinzu und geben Sie die in Scheiben geschnittenen Bananen in den Teig;

- Geben Sie den Teig in eine gefettete und bemehlte Backform;
Geben Sie den Teig in eine gefettete und bemehlte Backform;

- Der Teig sollte für etwa 30 Minuten oder bis zur Verdoppelung des Volumens in einen auf 200ºC vorgeheizten Ofen gegeben werden .
Der Teig sollte im vorgeheizten Backofen bei 200ºC etwa 30 Minuten gehen oder bis er sein Volumen verdoppelt hat.

Bananenpüree . Bananenpüree

Zutaten. Zutaten

- 6 Bananen, geschält . 6 Bananen, geschält

- 1 Tasse Milch . 1 Tasse Milch

- 1/2 Päckchen Kochsahne . 1/2Päckchen Kochsahne

- Eine Prise Salz . Eine Prise Salz

- 3 Esslöffel geriebener Mozzarella-Käse . 3 Esslöffel geriebener Mozzarella-Käse

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Vorbereitung . Vorbereitung

- Kochen Sie die Bananen in ihrer Schale 10 Minuten lang;
Kochen Sie die Bananen in ihrer Schale 10 Minuten lang;

- Sobald sie gekocht sind, schälen Sie die Bananen und geben alles in den Zerkleinerer;
Sobald sie gekocht sind, schälen Sie die Bananen und geben alles in den Zerkleinerer;

- Gießen Sie die Mischung in die Pfanne mit der Milch und der Sahne. Gut mischen;
Geben Sie die Mischung zusammen mit der Milch und der Sahne in die Pfanne. Gut verrühren.

- Fügen Sie das Salz und den geriebenen Käse hinzu undrühren Sie weiter;
Fügen Sie das Salz und den geriebenen Käse hinzu und rühren Sie weiter;

- Ich lasse es etwa 5 Minuten kochen und rühre dabei immer um, damit es nicht klebt.
Ich habe es etwa 5 Minuten kochen lassen und dabei immer wieder umgerührt, damit es nicht festklebt.

Sie können ihn in kleinen Gläsern einfrieren und später essen.
Sie können ihn in kleinen Gläsern einfrieren und später essen.

Brokkolistängel Mayonnaise . Brokkolistängel Mayonnaise

Zutaten. Zutaten

- Stiel von einem oder zwei Brokkoli-Stängeln . Stiel von einem oder zwei Brokkolistielen

- Olivenöl nach Geschmack . Olivenöl nach Belieben

- Koriander nach Geschmack . Koriander nach Geschmack

- 1 kleine oder mittlere Avocado . 1 kleine oder mittlere Avocado

- Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit Salz und Pfeffer abschmecken

- Essig oder Zitronensaft nach Geschmack . Essig oder Zitronensaft nach Geschmack

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Vorbereitung . Vorbereitung

- Schneiden Sie die Brokkolistängel in kleine Würfel;
Schneiden Sie die Brokkolistängel in kleine Würfel;

- Lassen Sie die Stängel in einem Topf mit Wasser und Salz kochen;
Kochen Sie die Stängel in einem Topf mit Wasser und Salz;

- Wenn sie weich sind, nehmen Sie sie aus demWasser und geben Sie sie in eineSchüssel (oder in denZerkleinerer)
mit dem Koriander, der in Stücke geschnittenen Avocado, Olivenöl, Salz, Pfeffer und Essig;
Wenn sie weich sind, nehmen Sie sie aus dem Wasser und geben Sie sie in eine Schüssel (oder in den Zerkleinerer)
mit dem Koriander, der in Stücke geschnittenen Avocado, Olivenöl, Salz, Pfeffer und Essig;

- Zerkleinern Sie alles mit einem Mixer, bis die Zutaten gut vermischt sind. In den Kühlschrank stellen.
Zerkleinern Sie alles mit einer Küchenmaschine, bis die Zutaten gut vermischt sind. In den Kühlschrank stellen.

Karottenschalen-Chips . Karottenschalen-Chips

Zutaten. Zutaten

- 260 g Karottenschalen (lange Schalen) . 260 Gramm Karottenschalen (lange Schale)

- 1 Esslöffel Olivenöl zum Abschmecken . 1 Esslöffel Olivenöl

- 1 Teelöffel Salz . 1 Teelöffel Salz

- Pfeffer zum Abschmecken . Pfeffern nach Geschmack

- Kreuzkümmel nach Geschmack . Kreuzkümmel nach Geschmack

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Vorbereitung . Vorbereitung

- Heizen Sie den Ofen auf 220ºC vor;
Heizen Sie den Ofen auf 220ºC vor;

- Legen Sie die Muscheln in eine lange Schüssel und würzen Sie sie mit Olivenöl, Salz und etwas Pfeffer und Kreuzkümmel;
Legen Sie die Muscheln in eine große Schüssel und würzen Sie sie mit Olivenöl, Salz und etwas Pfeffer und Kreuzkümmel;

- Legen Sie sie auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und backen Sie sie 10 Minuten lang im Ofen;
Legen Sie sie auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und backen Sie sie 10 Minuten lang im Ofen;

- Entfernen Sie so viele wie möglich, wenn sie knusprig werden.
Entfernen Sie so viele wie möglich, wenn sie knusprig sind.

Karottenzweig-Pesto-Soße . Karottenzweig Pesto Sauce

Zutaten. Zutaten

- 60 Gramm sehr gut gewaschene Karottenstiele ohne die dicken Stiele . 60 g Möhrenzweig, gut gewaschen und ohne die dicken Stängelschalen

- 120 - 150 g Olivenöl . 120-150 Gramm Olivenöl

- 50 g gehäutete Mandeln . 50 Gramm Mandeln ohne Haut

- 2 Knoblauchzehen . 2 Knoblauchzehen

- Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit Salz und Pfeffer abschmecken

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Vorbereitung . Vorbereitung

- Geben Sie die Mandeln in einen Zerkleinerer oder eine Küchenmaschine und hacken Sie sie;
Geben Sie die Mandeln in einen Zerkleinerer oder eine Küchenmaschine und hacken Sie sie;

- Fügen Sie den Karottenzweig und die restlichen Zutaten hinzu und hacken Sie erneut, bis Sie eine Paste erhalten;
Fügen Sie den Karottenzweig und die restlichen Zutaten hinzu und hacken Sie erneut, bis Sie eine Paste erhalten;

- Wenn Sie eine flüssigere Sauce wünschen, geben Sie mehr Olivenöl hinzu;
Wenn Sie eine flüssigere Sauce wünschen, geben Sie mehr Olivenöl hinzu;

- Abschmecken und nachwürzen;
Abschmecken und nachwürzen;

- In ein sterilisiertes Gefäß geben und mit Olivenöl bedecken. Im Kühlschrank aufbewahren und bei Bedarf herausnehmen.
In ein sterilisiertes Gefäß geben und mit Olivenöl bedecken. Im Kühlschrank aufbewahren und bei Bedarf herausnehmen.