Pain aux bananes . Pain aux bananes

Ingrédients . Ingrédients

- 6 bananes pelées . 6 bananes pelées

- 1 tasse d’eau . 1 tasse d’eau

- 1 tasse de lait . 1 tasse de lait

- 1/2 tasse d’huile . 1/2 tasse d’huile

- 30 g. de levure fraîche . 30 grammes de levure fraîche

- 500 g de farine de blé . 500 grammes de farine de blé

- Pincée de sel . Pincée de sel

- 1 œuf . 1 œuf

- 1 cuillère à soupe de sucre . 1 cuillère à soupe de sucre

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Préparation . Préparation

- Pelez les bananes et coupez la pulpe en rondelles ;
Pelez les bananes et coupez la pulpe en rondelles;

- Passer les peaux de banane et l’eau au broyeur, puis ajouter l’huile, les œufs et la levure ;
Passer les peaux de banane et l’eau au broyeur, puis ajouter l’huile, les œufs et la levure;

- Ajoutez la farine et le sucre. Mélangez bien ;
Ajoutez la farine et le sucre. Mélangez bien ;

- Ajoutez le sel et ajoutez les bananes coupées en tranches à la pâte ;
Ajoutez le sel et ajoutez les bananes coupées en tranches à la pâte ;

- Mettez la pâte dans un moule graissé et fariné ;
Versez la pâte dans un moule graissé et fariné;

- La pâte doit être placée dans un four préchauffé à 200ºC pendant environ 30 minutes ou jusqu’à ce qu’elle double de volume.
La pâte doit être placée dans un four préchauffé à 200ºC pendant environ 30 minutes ou jusqu’à ce qu’elle double de volume.

Purée de bananes . Purée de bananes

Ingrédients . Ingrédients

- 6 bananes pelées . 6 bananes pelées

- 1 tasse de lait . 1 tasse de lait

- 1/2 paquet de crème de cuisson . 1/2paquet de crème de cuisson

- Pincée de sel . Pincée de sel

- 3 cuillères à soupe de mozzarella râpée . 3 cuillères à soupe de mozzarella râpée

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Préparation . Préparation

- Faites cuire les bananes dans leur peau pendant 10 minutes ;
Faites cuire les bananes dans leur peau pendant 10 minutes ;

- Une fois cuites, épluchez les bananes et mettez le tout dans le broyeur ;
Une fois cuites, épluchez les bananes et mettez le tout dans le broyeur;

- Versez le mélange dans la casserole avec le lait et la crème. Mélangez bien ;
Mettez le mélange dans la casserole avec le lait et la crème. Mélangez bien.

- Ajoutez le sel, le fromage râpé et continuez àremuer ;
Ajoutez le sel, le fromage râpé et continuez à remuer;

- Je l’ai laissé cuire pendant environ 5 minutes, en remuant toujours pour qu’il ne colle pas.
J’ai laissé cuire pendant environ 5 minutes, en remuant toujours pour que ça ne colle pas.

Vous pouvez le congeler dans de petits pots pour le consommer plus tard.
Vous pouvez le congeler dans de petits pots pour le consommer plus tard.

Mayonnaise aux tiges de brocoli . Mayonnaise aux tiges de brocoli

Ingrédients . Ingrédients

- Tige d’une ou deux tiges de brocoli . Pédoncule d’une ou deux tiges de brocoli

- Huile d’olive au goût . Huile d’olive à volonté

- Coriandre à volonté . Coriandre au goût

- 1 avocat petit ou moyen . 1 petit ou moyen avocat

- Sel et poivre au goût. Sel et poivre à volonté

- Vinaigre ou jus de citron au goût. Vinaigre ou jus de citron au goût

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Préparation . Préparation

- Coupez les tiges de brocoli en petits cubes ;
Coupez les tiges de brocoli en petits cubes;

- Laissez cuire les tiges dans une casserole avec de l’eau et du sel ;
Faites bouillir les tiges dans une casserole avec de l’eau et du sel ;

-Lorsqu’ilssont mous, retirez-les de l’eau et placez-les dans un bol (ou dans le broyeur)
avec la coriandre, l’avocat coupé en morceaux, l’huile d’olive, le sel, le poivre et le vinaigre ;
Lorsqu’ils sont mous, retirez-les de l’eau et placez-les dans un bol (ou dans le broyeur)
avec la coriandre, l’avocat coupé en morceaux, l’huile d’olive, le sel, le poivre et le vinaigre;

- Passez le tout au mixeur jusqu’à ce que les ingrédients soient bien mélangés. Placez le tout au réfrigérateur.
Écrasez le tout à l’aide d’un robot culinaire jusqu’à ce que les ingrédients soient bien mélangés. Placez le tout au réfrigérateur.

Chips d'épluchures de carottes . Chips de pelures de carottes

Ingrédients . Ingrédients

- 260 g d’épluchures de carottes (épluchures longues) . 260 grammes de pelures de carottes (pelures longues)

- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive selon votre goût. 1 cuillère à soupe d’huile d’olive

- 1 cuillère à café de sel . 1 cuillère à café de sel

- Poivre à volonté . Poivre à volonté

- Cumin au goût . Cumin au goût

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Préparation . Préparation

- Préchauffer le four à 220ºC ;
Préchauffer le four à 220ºC;

- Disposez les coquillages dans un long bol et assaisonnez-les avec de l ‘huile d’olive, du sel et un peu de poivre et de cumin ;
Placez les coquillages dans un grand bol et assaisonnez-les avec de l’huile d’olive, du sel et un peu de poivre et de cumin;

- Mettez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et faites-les cuire au four pendant 10 minutes ;
Mettez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et faites-les cuire au four pendant 10 minutes ;

- Retirez-en autant que possible au fur et à mesure qu’ils deviennent croustillants.
Retirez-en autant que possible au fur et à mesure qu’ils deviennent croustillants.

Sauce pesto à la branche de carotte . Sauce Pesto de Branches de Carottes

Ingrédients . Ingrédients

- 60 grammes de tiges de carottes très bien lavées sans les tiges épaisses . 60 g de carottes en branches, bien lavées et débarrassées de leur épais pédoncule

- 120 - 150 g d’huile d’olive . 120-150 grammes d’huile d’olive

- 50 g d’amandes décortiquées . 50 grammes d’amandes sans peau

- 2 gousses d’ail . 2 gousses d’ail

- Sel et poivre à volonté. Sel et poivre à volonté

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Préparation . Préparation

- Placez les amandes dans un hachoir ou un robot et hachez-les ;
Placez les amandes dans un hachoir ou un robot et hachez-les;

- Ajoutez la branche de carotte et le reste des ingrédients et hachez à nouveau jusqu’à l’ obtention d’une pâte ;
Ajoutez la branche de carotte et le reste des ingrédients et hachez à nouveau jusqu’à l’obtention d’une pâte ;

- Si vous souhaitez une sauce plus liquide, ajoutez de l’ huile d’olive ;
Si vous souhaitez une sauce plus liquide, ajoutez de l’huile d’olive ;

- Goûtez et vérifiez l’ assaisonnement ;
Goûtez et vérifiez l’assaisonnement ;

- Placez-les dans un bocal stérilisé et couvrez-les d’huile d’olive. Mettez-le au réfrigérateur et retirez-le au besoin.
Placez-les dans un bocal stérilisé et couvrez-les d’huile d’olive. Placez au réfrigérateur et retirez au fur et à mesure des besoins.